Bolo de farinha lactéa de chocolate

Ingredientes:

•  2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• .1 xícara (chá) de achocolatado
•  1 colher (sopa) de cacau
•  1 xícara (chá) de farinha láctea
•  1 xícara (chá) de óleo
•  1 xícara (chá) de água morna
•  3 ovos
• 1 pitada de sal
•  1 colher (sobremesa) de fermento em pó
•  2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
•  300 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:

1. Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o achocolatado, o cacau e a farinha láctea.

2. Junte o óleo e bata na batedeira até ficar uniforme. Continue batendo e acrescente, aos poucos, a água e os ovos. 

3. Junte o sal e o fermento.

4. Coloque em uma forma untada de 22 cm de diâmetro. Asse no forno, preaquecido a 250 ºC, durante 30 minutos.

5. Prepare o recheio e a cobertura: em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina. Leve ao fogo e, quando começar a soltar do fundo da panela, acrescente o chocolate.

6. Desligue o fogo e mexa sem parar até derreter totalmente o chocolate. Deixe esfriar. 
7. Corte o bolo ao meio, recheie e ponha a cobertura.

Dica: nunca bata a massa do bolo com o fermento, apenas misture delicadamente para não comprometer o seu crescimento.